Schärfen, mit Hand und Stein Teil 1
1. Wer bin ich?
2. Rückblick in die Geschichte von Messern und Werkzeugen.
3. Warum (sollte ich meine Werkzeuge und Messer scharf halten)?
4. Anatomie von Schneidwerkzeugen.
5. Schleifsteine.
6. Der Schärfalgorithmus.
7. Schleifsteinpflege.
8. Does and Don’ts.
9. Fragen?
In diesen Talk wird das Thema manuelles schärfen mit dem Schleifstein zusammengefasst.
Es wird auf die Werkzeuge und Techniken rund um das Messerschärfen eingeganen.
Additional information
| Type | kurzer Talk |
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| Language | German |
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